เกลือบริสุทธิ์ (TRS Refined Salt)
รายละเอียดทั่วไป
เกลือบริสุทธิ์ หรือโซเดียมคลอไรด์ (Sodium Chloride) เป็นสารประกอบไอออนิกที่มีลักษณะเป็นผลึกใสถึงสีขาว ไม่มีกลิ่น และมีรสเค็ม
สูตรเคมี NaCl
ลักษณะทางกายภาพ เป็นผลึกขนาดเล็กสีขาว
การละลาย สามารถละลายในน้ำได้ดี
คำอธิบาย เกลือบริสุทธิ์เป็นสารประกอบที่ได้จากการตกผลึกของเกลือทะเล หรือเกลือหิน โดยผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์เพื่อกำจัดสิ่งเจือปน ทำให้ได้เกลือที่มีความบริสุทธิ์สูงและมีคุณสมบัติคงที่
การใช้ประโยชน์
- อุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นเครื่องปรุงรส, สารกันบูด, และสารเพิ่มความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหาร
- การผลิตสารเคมี ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตโซดาไฟ (Sodium Hydroxide), คลอรีนแก๊ส, และโซดาแอช (Sodium Carbonate)
- การบำบัดน้ำ ใช้ในการฟื้นฟูเรซินในกระบวนการทำให้น้ำอ่อน (Water Softening)
- การเกษตร ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์ และใช้ในการปรับปรุงคุณภาพดิน
- การแพทย์ ใช้เป็นส่วนประกอบในน้ำเกลือสำหรับทำความสะอาดแผล
ข้อควรระวังในการใช้
- โดยทั่วไปเกลือบริสุทธิ์มีความปลอดภัยในการใช้งาน แต่การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น โรคความดันโลหิตสูง
- ควรจัดเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บในที่แห้งเพื่อป้องกันความชื้น ซึ่งจะทำให้เกลือจับตัวเป็นก้อนแข็ง
- ควรตรวจสอบปริมาณและประเภทการใช้งานให้เหมาะสม โดยเฉพาะในการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือในอุตสาหกรรมเฉพาะทาง
